O micro-ondas é um dos eletrodomésticos mais importantes de qualquer cozinha, servindo como uma “mão na roda” em muitas ocasiões. O que muitos não sabem é que usá-lo esquentar água ou leite pode ser mais perigoso do que parece, visto que, por ser um hábito rápido e comum, muitas pessoas ignoram os riscos dentro da própria casa.
A praticidade do micro-ondas faz com que o aquecimento de líquidos pareça totalmente inofensivo. Justamente por isso, acidentes acontecem quando ninguém espera, até mesmo em cozinhas organizadas e modernas.
O principal risco está no chamado superaquecimento do líquido durante o aquecimento. Nesse processo, a água ou o leite atingem temperaturas muito altas sem apresentar sinais visíveis de fervura, algo diferente do que ocorre no fogão.
O micro-ondas aquece o conteúdo de forma desigual e silenciosa, permitindo que o líquido ultrapasse o ponto de ebulição sem formar bolhas. Assim, ao retirar o recipiente ou mexer o conteúdo, uma fervura repentina e violenta pode acontecer.
Essa reação faz o líquido espirrar de maneira inesperada, causando queimaduras sérias na pele. Até mesmo pequenas quantidades são suficientes para provocar ferimentos nas mãos, no rosto e nos braços.
No caso do leite, o risco também preocupa, já que ele pode formar uma película na superfície. Quando essa camada se rompe, o vapor acumulado é liberado de uma só vez, aumentando o risco de transbordamento e acidentes.
Qual a recomendação para reduzir os riscos?
Especialistas recomendam que, para reduzir os riscos nesses casos, mexer o líquido antes e depois do aquecimento e usar intervalos curtos são de extrema importância. Colocar um objeto não metálico no recipiente também ajuda, mas sempre que possível, o fogão ou a chaleira elétrica são considerados mais seguros.
