Bifum Asiático
O bifum é um macarrão de origem oriental e é feito de arroz e nessa receita fica com sabor inusitado e diferente, com capim santo, leite de coco, tirinhas de contra filé, saquê e shoyu. Depois que você provar, não vai conseguir parar de comer
Ingredientes
2 colheres de sopa de Margarina
3 xícaras de chá de Contra Filé Bovino Sadia cortado em tiras
1/2 unidade de Cebola cortada em cubos pequenos
2 colheres de sopa de Molho inglês
1 xícara de chá de Saquê
6 ramos de Erva-cidreira
4 colheres de sopa de Shoyu (shoyu)
1 unidade de Pimenta dedo-de-moça sem sementes, cortada em cubos pequenos
1/2 embalagem de Macarrão Bifum (100g)
1 xícara de chá de Leite de coco
Sal a gosto
1/4 xícara de chá de Cebolinha picada
Modo de Preparo
01 – Numa frigideira grande, aqueça bem a margarina e doure aos poucos a carne. Quando terminar de dourar toda a carne, retorne tudo para a frigideira e doure a cebola.
02 – Coloque o molho inglês, o saquê, os ramos de cidreira e cozinhe até o líquido evaporar pela metade. Adicione o shoyu, a pimenta e misture bem.
03 – Ferva 1 litro de água e coloque o bifum, desligue o fogo e espere 1 minuto. Escorra e acrescente ao refogado de carne misturando bem.
04 – Acrescente o leite de coco e cozinhe por 1 minuto. Retire os talos de erva cidreira e descarte. Prove e, se necessário, ajuste o sal, polvilhe a cebolinha picada e transfira para uma travessa. Sirva em seguida.