Receita rápida de ravioli ao molho de limão no microondas

Ingredientes:

2 colheres de sopa de margarina

Raspas de um limão

Suco de um limão

1 embalagem de Ravioli de Queijo – massa pronta

3 xícaras de chá de creme de leite

1 xícara de chá de leite

Sal a gosto

Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Noz moscada ralada na hora a gosto

2 xícaras de chá de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Num refratário redondo, coloque a margarina e as raspas de limão e aqueça por dois minutos na potência alta do micro-ondas. Junte o ravióli, mexa e adicione o creme de leite, o leite, o suco de limão, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Cubra com um plástico-filme, faça furinhos com um garfo e aqueça por 5 minutos na potência alta.

Junte metade do queijo parmesão e volte ao micro-ondas por mais 5 minutos. Deixe descansar por outros 5 minutos, junte o queijo parmesão restante, misture bem e sirva.

Você pode variar esta receita trocando as raspas e o suco de limão pelas raspas e suco de laranja. Outra dica é adicionar lascas de amêndoas torradas à massa pronta.

Fonte: sadia.com.br