Salada de Penne ao molho laranja

Ingredientes:

1 embalagem de penne cozido ao dente (500g)

150 g de kani kama desfiado

150 g de ricota esfarelada

1 xícara(chá) de mini cenoura cortada na diagonal

5 folhas de alface americana picadas

1 embalagem de maionese light (250g)

1 xícara(chá) de suco de laranja, sal e pimenta do reino branca a gosto

Modo de Preparo:

– Numa saladeira coloque os 5 primeiros ingredientes e reserve;

– Misture a maionese light com a laranja;

– Tempere com o sal e a pimenta;

– Coloque sobre a salada e misture delicadamente;

– Leve à geladeira até o momento de servir;

– Sirva fria.