Receita de Salmão ao Molho de Laranja

Ingredientes

2 postas de salmão limpas (para 2 pessoas)

2 a 3 limões

5 laranjas

Mel

Alecrim (opcional)

Gengibre

Pimenta do reino

Azeite

Molho Shoyu

Modo de Preparo

*Coloque as postas de molho com o limão (uns 10 minutos) até a carne ficar firme

*Escorra o suco do limão

*Tempere com pimenta, azeite e um pouco de shoyu

*Prove, caso necessário coloque sal a seu gosto, mas não é necessário, o shoyu já é salgado

*Grelhe o salmão até ficar com uma cor dourada

Molho

*Esprema as laranjas em panela pequena, retirando os caroços

*Acrescente umas 2 colheres (chá) de mel (a seu gosto), raspas finas de gengibre, alecrim e leve ao fogo, mexa por alguns minutos

*No prato coloque as postas e um pouco de molho em cima das postas

Sirva com arroz branco, salada e um bom vinho.

Bom apetite!