Whey protein: eu realmente preciso dele?

Eu poderia apenas responder a pergunta do título e dizer: Não! Você não ‘precisa’!. Afinal, é isto que a pesquisa da Universidade de São Paulo concluiu. Mas como eu sou um jornalista, apurar ambos os lados de uma história ou indício de informação é a minha profissão, então vamos compreender o porquê que o whey não é ‘obrigatório’ na sua dieta, seja de emagrecimento ou de ganho de massa muscular. 

Se você iniciou na academia recentemente e tem acesso às redes sociais na internet, provavelmente já ouviu falar sobre Whey Protein em algum vídeo, reels ou tiktok, seja de algum influencer ou profissional da saúde. Mas caso não saiba do que estou falando, vou resumir brevemente o que é este suplemento tão consumido no Brasil e no mundo.

Whey Protein nada mais é que a proteína extraída do soro do leite. Ou seja, trata-se de uma proteína de fácil digestão, rápida absorção e alto valor biológico, que oferece praticidade para uma rotina corrida de uma pessoa que se alimenta de forma balanceada e tenta bater os macros calculados da dieta, ao longo do dia. 

Entretanto, a mesma quantidade de proteína que você teria consumindo dois scoops de Whey (cerca de 40g), é possível encontrar em, por exemplo, 100 g de peito de frango, ou cinco ovos, ou 100 g de carne moída e entre outros alimentos, falando de valores absolutos de proteína. Porém, quando se trata de Whey protein, estamos diante de uma proteína isolada, praticamente sem carboidratos e sem gorduras (macronutrientes que esses outros alimentos que citei já vão ter). 

Mas será que eu realmente preciso de Whey Protein? 

Segundo o nutricionista clínico-esportivo, Reinaldo Vasquez, a resposta é não. Dá para ter uma dieta normal, com comidas de verdade e calculadas para seu objetivo sem a necessidade de incluir proteína em pó. “Não há uma regra específica, cada caso é um caso, às vezes o paciente precisa de uma proteína mais alta, outras vezes baixa, dependendo do plano e objetivo da pessoa, incluindo fatores como idade, estatura e genética do indivíduo”, afirmou o profissional.

Reinaldo Vasquez, nutricionista clínico-esportivo. (Foto: Reprodução Studio C)

Mas não é apenas uma questão de ‘bater a proteína’. O mundo parece estar passando por uma fase ‘high protein’ um pouco exagerada, onde os indivíduos que treinam na academia e fazem dieta acabam se importando demais com as quantidades de proteínas ingeridas ao longo do dia, mesmo não sendo atletas de alto rendimento em preparação para subir no palco. Leia com atenção, frangolino: proteína é importante sim, mas não precisa sair por aí devorando 20 ovos por dia para tentar alcançar essa meta (você não é o Cbum, Ramon, Isa, Urs ou outro atleta nível Olympia, ok?). 

A Organização Mundial da Saúde – OMS – estabeleceu que a ingestão diária de proteína deve estar na faixa de 0,8g por cada quilo que a pessoa pesa. Ou seja, um indivíduo de 80kg deveria consumir 64g de proteína por dia. O equivalente a aproximadamente 250g de peito de frango, ou 200g de carne moida, ou 11 ovos inteiros, ou até 900g de feijão cozido (mas quem conseguiria comer tudo isso de feijão em um único dia?).

Ainda de acordo com o nutricionista, o Whey é uma alternativa de proteína para facilitar na correria do dia, mas não é necessário incluí-lo diariamente na dieta. “É bom ter um pote de Whey guardado em casa, não para o uso diário, mas para tomar em casos de imprevistos. É inviável levar um monte de marmita para o trabalho, então o Whey entra aí como uma alternativa e acaba quebrando esse galho. Whey é desnecessário. Ele ajuda, mas não é obrigatório”, explicou Vasquez. 

Em síntese, Whey Protein é bom. Não estou dizendo para você parar de tomar, só que, de acordo com a pesquisa da USP e segundo o profissional da saúde que entrevistei aqui, o Whey é útil sim, porém não é imprescindível. Dá para viver uma vida saudável e atingir seus objetivos de ganho de massa ou perda de peso comendo apenas alimentos normais do dia a dia, sem a obrigatoriedade de tomar este suplemento. Como o próprio nome já diz, suplemento é algo que vai ‘suplementar’ alguma coisa que falta na sua vida. Se sua dieta já tem toda a proteína que você precisa, vai suplementar o quê? Pense nisso e poupe seu dinheiro, frangolino.