A pizza brasileira conquistou destaque internacional e colocou São Paulo no centro do mapa gastronômico mundial. De acordo com o ranking 50 Top Pizza, um dos mais respeitados guias do setor, a capital paulista abriga a melhor pizzaria do Brasil e a terceira melhor do mundo, reconhecimento que reforça a tradição e a inovação da cena gastronômica da cidade.
Leggera Pizza Napoletana lidera entre as brasileiras
A Leggera Pizza Napoletana foi a pizzaria brasileira mais bem colocada no ranking global, alcançando o terceiro lugar. Com duas unidades em São Paulo, nos bairros de Perdizes e Jardins, a casa se destacou entre milhares de concorrentes pela fidelidade à pizza napolitana tradicional e pelo rigor técnico na preparação.
Tradição napolitana e técnica apurada
Fundada em 2013 pelo chef André Guidon, a Leggera apostou desde o início na massa de fermentação natural e no preparo em forno a lenha a cerca de 450 °C, características que garantem leveza, sabor e textura típicas da pizza napolitana. A combinação entre tradição italiana e execução precisa foi decisiva para o reconhecimento internacional.
Antes de conquistar o terceiro lugar no ranking mundial, a Leggera já havia sido eleita a melhor pizzaria da América Latina em 2025. Além disso, André Guidon figurou entre os melhores pizzaiolos do mundo no The Best Pizza Awards, consolidando o prestígio da marca dentro e fora do Brasil.
Cardápio acessível e inclusivo
A pizzaria também se destaca pela proposta democrática. O cardápio oferece pizzas individuais no estilo napolitano a partir de R$ 62 e combos de minipizzas desde R$ 59. Há ainda opções sem glúten e versões com queijos veganos, ampliando o acesso a diferentes perfis de público.
Além da Leggera, outras cinco pizzarias brasileiras apareceram entre as 100 melhores do mundo. Casas de São Paulo e do Rio de Janeiro figuraram no ranking, mostrando a força da pizza nacional e o amadurecimento do setor no país, ainda que em posições mais distantes do topo.
Como funciona o ranking 50 Top Pizza
O 50 Top Pizza é elaborado a partir de visitas anônimas de avaliadores que se comportam como clientes comuns, pagando suas próprias contas. Entre os critérios analisados estão a qualidade da comida, o serviço, o ambiente, a estrutura, o tempo de espera e a consistência do padrão, inclusive em pizzarias com mais de uma unidade.
Com a melhor pizzaria do Brasil e a terceira melhor do mundo, São Paulo reafirma seu status de capital gastronômica. O reconhecimento internacional não apenas valoriza os chefs e empreendedores locais, como também projeta a pizza brasileira para um novo patamar no cenário global.
