As batatas, especialmente as fritas, estão entre os alimentos mais consumidos no Brasil e no mundo. Sua grande variedade de preparos podem ser usadas até mesmo em refeições, ou simplesmente, em porções para petiscar, as famosas batatas fritas e até as ‘chips’, tem grande destaque.
Uma pequena cidade localizada no Sul do território brasileiro vem chamando atenção por produzir a melhor batata frita do país. reconhecimento veio após um ranking nacional apontar que a excelência do produto nasce longe dos grandes centros urbanos.
No interior do Paraná fica a cidade de Castro, que se destacou justamente por sediar a produção das melhores batatas fritas do Brasil. O município abriga a unidade da cooperativa Castrolanda, responsável pelos produtos que lideraram o ranking.
A avaliação foi realizada pelo Paladar Testou, do jornal O Estado de S. Paulo, que analisou diversas marcas disponíveis no mercado. Não só o primeiro lugar, mas também o segundo, pertencem a mesma fábrica.
A batata chips Carrefour Classic ficou na liderança da lista, sendo elogiada pela crocância, sabor equilibrado e qualidade das fatias. Logo atrás, a marca Oba Bem Querer garantiu a segunda posição, superando até produtos importados.
Os testes foram feitos às cegas por especialistas da área gastronômica, incluindo chefs e críticos renomados. Justamente por isso, o resultado ganhou ainda mais peso e credibilidade nacional.
Segundo a cooperativa, o desempenho no ranking é reflexo de um controle rigoroso em todas as etapas do processo produtivo. Isso inclui desde a escolha das batatas até o padrão final de fritura e embalagem.
Castrolanda é destaque em produção de batata frita
A unidade da Castrolanda, em Castro, atua tanto com marcas próprias quanto com produtos destinados a grandes redes varejistas. Essa estratégia amplia a presença da produção local em supermercados de todo o país, e não à toa, é classificada dessa forma tendo as duas principais marcas do Brasil.
