Gourmet: Aprenda a fazer o brigadeiro romeu e julieta da Miss Doçura
(Foto ilustrativa: reprodução internet)
Lídia Ferreira*
Na edição deste domingo do caderno VIDA & ESTILO, publicado pelo jornal A CRÍTICA, a matéria “Brigadeiroterapia” mostra que essa paixão brasileira vai além do tradicional chocolate.
Leite ninho, wasabi, alcoólicos como champanhe e uísque são algumas das opções. A chef do Miss Doçura, Érika Rodrigues, ressalta que outro queridinho é o Romeu e Julieta, que leva goiabada. Ela divide a receita com os leitores do #bemviverblog.
Chef Érika Rodrigues, do Miss Doçura
Brigadeiro Romeu e Julieta
Ingredientes
2 caixinhas de leite condensado
20g de manteiga
70 g de cream cheese
100 g de goiabada cascão
200 g de leite em pó
Manteiga
Modo de preparo
Em uma panela colocar o leite condensado, cream cheese e manteiga. Cozinhar até o ponto de engrossar e desgrudar da panela. Reservar em um recipiente e resfriá-lo.
Dica da chef Érika: sempre usamos papel filme em contato com o recheio afim de não criar aquela película de açúcar em cima
Modelar as bolinhas de brigadeiro do tamanho desejado. Cortar pedacinhos de goiabada pra colocar dentro das bolinhas de brigadeiro e passá-las no leite em pó.
Colocar nas forminhas e servir
Foto ilustrativa: reprodução internet
Serviço
Miss Doçura
Onde: Av. Guilherme Paraense, 464, Adrianópolis
Contato: (92) 3307-0839
Vale lembrar que assinantes do jornal A CRÍTICA, que possuem o cartão A CRÍTICA PREMIUM ganham 10% no Miss Doçura.
*Jornalista há 10 anos na área de cultura, repórter do Bem Viver e blogueira do Lidica (@lidialidica)